健康食品受託製造・原料供給

 
 


健康食品の受託製造(OEM)は当社にお任せください。
市場分析に基づいた企画提案、差別化を図れるユニークな原料を活用した素材組合せの提案や原料供給。お気軽にご相談ください。
 

 
 
自社工場(野田食菌工業(株))

 
グループ会社である野田食菌工業は、厳しい管理体制のもと、高い専門知識と技術開発力で安全で安心な商品の製造を行っています。安全・安心・安定・信頼をモットーに、製品の品質と安全性の確保を図り、お客様にご満足いただける商品の提供を目指し、日々努力しております。
 
 

野田食菌工業(株)HP

 


LEM/MAKの製造フロー

LEFの製造フロー

下記フォームから、必要事項を入力して送信してください。
3営業日以内に担当者より折返し連絡させていただきます。
 
 

LEM

Lentinus edodes mycelia since 1969.

LEMは、《シイタケ菌糸体培養培地抽出物》と言い、シイタケの菌糸体をバガスと脱脂米糠からなる固体培地で長期間培養し得られる有用なエキスを抽出したものです。
シイタケの子実体(きのこ)は、シイタケの菌が原木やおがくず等を分解しながら生育して、後に原木の表面に発生します。LEMはサトウキビから砂糖成分を採取した後の"バガス"と"脱脂米ぬか"の培地にシイタケ菌を接種し、シイタケ菌の独自の酵素により生育していく中で得られる代謝産物とシイタケの菌糸体を自己の酵素により分解して得られる成分全てを自然の力で抽出して得られた物質です。
LEMは、納豆・チーズ・ヨーグルト・味噌・醤油・お酒・乳酸飲料等と同じ醗酵食品の仲間です。
醗酵とは、微生物やそれらの酵素が人間にとって有益な物質を作り出したり有効な手段となる事です。
 

 

MAK

Ganoderma lucidum mycelia since1996.

MAK(霊芝菌糸体培養培地抽出物)は、霊芝菌をバガス(砂糖きびの繊維性成分)と脱脂米ぬかを原料とした固体培地に増殖させて製造した醗酵食品です。
1996年に開発され、シイタケ菌糸体培養培地抽出物の製法に基づき中国古来から珍重されてきた霊芝(マンネンタケの別称)の菌糸体をバガスと脱脂米ぬかを原料とした固体培地に増殖させて製造した醗酵食品です。自然界においてマンネンタケは固有の酵素を駆使して堅い原木の中で増殖し、僅か数日でキノコを作る強い生命力を持っいぇいます。この特質を応用したものが「MAK」です。抽出物製造の原点であるバガスを基本とした固体培養法は、弊社が長年かけて研究した方法によるものです。
 

 
 

LEF

Lentinus edodes fermention since2003.

「LEF」とは、前処理した米ぬかにシイタケ菌の培養液を作用させて抽出した醗酵食品です。2003年に当社の新設工場にて開発されました。
米ぬかの主成分は、セルロース、へミセルロースと呼ばれる不溶性食物繊維(多糖類)で人間の消化酵素では分解できず、ほとんど体外へ排出されてしまいます。しかし、シイタケ菌が生産する強力な酵素類を、米ぬかに作用させることによって新たに機能性が向上した多糖類を得ることができます。今後の多彩な可能性を秘めた物質です。